יצרנית בירה מלאכותית מאבו דאבי, Side Hustle, אמורה לפתוח החודש את המבשלה הראשונה של איחוד האמירויות הערביות באי גלריה אל מריה (The Galleria Al Maryah Island).
אבו דאבי עדכנה את תקנות רישוי האלכוהול שלה בשנת 2021 כדי לאפשר לבעלי רישיון לבשל משקאות במקום לצריכה במקומות מורשים, על פי בלומברג. זה סלל את הדרך ל-Craft by Side Hustle להשיק את מבשלת הבירה הראשונה של האזור.
ממוקם ברובע ה-F&B התוסס של האי אל מריה, מבשלת הבירה המונה 250 מושבים שואפת לייצר בירות ייחודיות בשיטות אומנותיות. Side Hustle תשתמש בהשפעות בישול גלובליות ותשלב משקאות עם מטבח בהשראת דרום לואיזיאנה.
Side Hustle מוכרת כיום את הבירות שלה כגון IPA's, לאגרים וזנים עונתיים ברחבי איחוד האמירויות ובטיסות Etihad Airlines. מבשלת הבירה במקום תספק מתקן ייצור ייעודי וחווית טעימות בחדר מיוחד בפעם הראשונה. Craft by Side Hustle עושה צעד חשוב עבור סצנת המזון והמשקאות המתפתחת של אבו דאבי. הוא מצטרף למספר מסעדות יוקרה בגלריה כמו 99 Sushi, Zuma ו-Nusr-Et Steakhouse. נותר לראות אם יצוצו פעולות נוספות לייצור בירה ברחבי האמירות.
